ハルガルテナー　トラディション　トロッケン　２０１１（ドイツ・ラインガウ）１０％OFF

「トラディション」は、樽発酵する造り方を指しています。ハルガルテンの様々な区画の畑の葡萄を使います。砂利と珪岩を多く含むレス（黄土）とローム質の土壌。樹齢は３５年、収穫量は低く、黄金色で素晴らしい品質の葡萄（シュペートレーゼ　クラス）が出来ますが、トラディション製法ゆえクーベーアーとして格付けされます。大部分を除梗し、他のワインと異なり発酵前に５～１２時間スキンコンタクトを行ないます（貴腐の付いた年は短め、そうでない年は長め）。一部は６００Lのオーク樽に入れ、果皮に付いている天然酵母で発酵させます。残りは選別酵母を使いステンレスタンクで発酵させます。瓶詰め数週間前に、樽とタンクのワインをブレンドします。
容量：750ｍl